100% Pinot Noir. Flaschengärung. Mit feinen Beerenaromen und der
typischen Note nach frisch gebackenem Brot. Reif und dennoch von
belebender Frische. Trinktemperatur 8-10 °C.
Zutaten
enthält Sulfite
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
12.5% vol.
Verkehrsbezeichnung
Schaumwein, rosé Verantw. Lebensmittelunternehmen
Boeckel Vins Fins d'Alsace 2, rue de la Montagne - BP 53 (FR) 67140 Mittelbergheim
Herkunft
Frankreich
In Frankreich gab es eine höfische Küche, die nach der Revolution in eine Professionalisierung der Gastronomie mündete. Arbeitslose Köche gründeten Restaurants und wurden von der Großbourgoisie beschäftigt. Neben der Hochküche, der Haute Cuisine, gab es immer Regionalküchen, die von der jeweiligen Landschaft geprägt wurden. Milchvieh und Fleischrassen, Geflügel und Wild, ambitionierte Gemüsegärtner und eine große Fischerei bilden den kulinarischen Reichtum Frankreichs. Eigen war und ist das große professionelle Interesse an Küche und ihrer Entwicklung.
