Die Übersetzung der bekanntesten italienischen Nudelform bedeutet so viel wie „kleine Schnüre“. Mit ihrer rauen Oberfläche eignen sich diese Spaghetti besonders gut zur Aufnahme von leichten Tomatensaucen, zu aglio-olio-peperoncino, und überhaupt Saucen auf Ölbasis und Butter, zu fein gehackten Gemüsen und Kräutern. In Süditalien hobelt man gern Bottarga darüber. Aus bestem, besonders proteinreichem Hartweizengrieß und dem abruzzischen, weichen Quellwasser, das die Pasta von Rustichella so berühmt gemacht hat.
Inhalt
500 g
Verantw. Lebensmittelunternehmer/Hersteller
Rustichella d'Abruzzo S.p.A.
Via Vestini, 20
65019 Pianella (PE)
Verkehrsbezeichnung
Nudeln aus Hartweizengrieß
Lagertemperatur > 18 °C
Aufbewahrung Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen
Zubereitung Kochzeit: 9-11 Minuten
Zutaten :
Hartweizengrieß , Wasser
Fett: potentiell allergene Substanz
Nähr
werte pro 100g:
Energie
1493 kJ
352 kcal
Fett
1.5 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.3 g
Kohlenhydrate
71 g
davon Zucker
4 g
Ballaststoffe
3 g
Eiweiß
13.5 g
Salz
0.01 g